CIDRE FROM DESIRE
Cidre Extra-brut, 6.5°
Pommes GALA.
Première de nos cuvées, réalisée avec les premières pommes de la saison. La pomme Gala nous offre un cidre au nez fruité, mais frais, vif et désaltérant, qui accompagnera un apéritif ou des moments conviviaux à toutes heures de la journée. Très agréable sur des fruits de mer également, notamment des huitres.
GOLD & ROSES
Cidre Extra-brut, 7.5°
Pommes Goldrush & Rosée du Pilat.
Nous avons associé l'acidité et sucrosité de la pomme Goldrush à l'emblématique Rosée du Pilat, pour proposer un cidre élégant et aromatique. Cidre de dégustation, il se placera parfaitement pour un apéritif festif, mais également sur la table pour accompagner fromages et volailles.
L'EXTRA ORDINAIRE
Poiré Extra-brut, 7.5°
Millésime 2025. Poires Louise Bonne.
Chaque année nous proposons une cuvé Extra-ordinaire, réalisée en quantité limité (1000 bouteilles) et à la recette unique. Nous avons choisi cette année de réaliser un poiré, avec des poires Louise Bonne issues bien entendu du Parc naturel régional du Pilat. Cela offre un poiré très aromatique et gourmand, avec une belle longueur en bouche. Il sera adapté à l'apéritif tout comme en accords avec des mets sucrés, pour le goûté ou dessert.
Cidre à tartiner
Nous proposons une préparation gélifiée avec notre cidre.
À tartiner sans modération. S'accorde à merveille avec des fromages secs ou frais, et du foie gras. En cuisine, parfume vos sauces et sublime vos pâtisseries.
